太ごぼう

2006年12月 8日 11:35 麻生 | | コメント(0) | トラックバック(0)
20061208.jpg生産者の槍木さんが手にするのはごぼうです。
通常のごぼうに比べ以上太く短いですがごぼうです。
生育初期に地下部を掘り、側根を切り取る作業をするともう少し長く生育するようです。
試験的に栽培を初め今年で4年目。まだまだ栽培に課題のある作物です。
中心大きなスが入り、肉質柔らかいのが特徴です。

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